גבינות עיזים
בחווה אנחנו מייצרים גבינות עיזים מהחלב המשובח שלנו.
הגבינות שלנו מיוצרות בעבודת יד ובתשומת לב בשיטות מסורתיות
לגבינות טעמים יחודיים ועשירים המושפעים ממזג האוויר, מעונת החליבה ומהצמחים שהעיזים אוכלות במרעה.
אנחנו מייצרים גבינות טריות כמו יוגורט, לבאנה וגבינה חצי קשה- גבינה צ'רקסית
וגם גבינות קשות בסגנון של קפרינו, מנצ'גו ותום המיושנות מספר חודשים ואפילו שנה.
בחלק מהגבינות אנחנו מוסיפים טעמים מיוחדים כמו דבלים, עלי מרווה ואזוב הגדלים פרא בגבעות סביבנו
